다이어트 레시피 | 맛있는 식단 | 훈제오리 샐러드
안녕하세요! 건강한 다이어트를 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 태워버릴 듯한 태양이 이글거리는 7월의 수요일 아침입니다. 이럴 때 필요한 건 바로 수분 충전을 도와주고 힘을 북돋아주는 요리가 아닐까 싶은데요. 오늘은 다이어트 레시피로 단백질과 비타민 그리고 섬유질까지 가득한 맛있는 식단 훈제오리 샐러드 만들기로 올려봅니다.
필요한 재료
훈제오리 100그램, 계란 1개, 새싹채소 1줌, 적양파 20그램, 방울토마토 2개, 블랙 올리브 2개, 레드파프리카 20그램
햄프 시드 약간, 크레쉬 드레드 페퍼 약간
*시판되는 훈제오리는 간이 되어 나오기 때문에 소스 없이 먹어도 짭짤하게 맛있지만 소스가 꼭 필요하다면 취향에 따라 오리엔탈 드레싱이나 발사믹 글레이즈를 소량 덜어서 찍어먹어 주세요.
*채소 야채는 기호에 따라 선택해 주세요.
1. 끓는 물에 소 금한 꼬집 식초 반티 스푼을 넣고 계란을 넣어 10분간 삶아준 후 식힌 후 계란 슬라이서에 넣고 썰어주세요
(샐러드 속의 계란은 집에서 만든 훈제계란을 사용했습니다.)
2. 훈제오리는 끓는 물에 살짝 데쳐주거나 전자레인지용 용기에 담고 뚜껑을 덮은 후 데워서 키친타월로 기름을 제거해 주세요.
3. 새싹채소는 흐르는 물로 씻고 시원한 얼음물에 담가주세요.(더 싱싱하게 먹을 수 있어요.)
4. 방울토마토는 2등분 해 주고 블랙 올리브는 슬라이스로 썰어주고 적양파와 파프리카는 먹기 좋은 크기로 채 썰어주세요.
5. 접시에 새싹채소를 놓은 뒤 가운데에 훈제오리, 달걀을 놓고 썰어놓은 채소들을 예쁘게 놓아주세요.
7. 완성한 훈제오리 샐러드에 기호에 따라 크러쉬드 레드페퍼와 햄프 시드를 뿌려주세요.
오늘은 다이어트 레시피로 맛있는 식단 훈제오리 샐러드를 올려보았습니다. 오리고기에는 단백질과 불포화지방산이 풍부하게 들어 있기 때문에 피부미용, 기력 회복, 혈관질환 예방에도 좋고 풍부한 아미노산은 피부조직에 콜라겐을 공급해서 피부를 건강하게 해주고 광물질은 머리카락 건강에도 도움이 된다고 하니 다이어트 할 때 보양식이 필요할 때 먹어주면 좋을 것 같습니다.
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