단호박 요리, 단호박 에그슬럿 만들기

단호박 요리, 단호박 에그슬럿 만들기(다이어트 레시피)

안녕하세요! 건강한 다이어트를 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘의 다이어트 레시피는 저탄수화물로 달달하고 맛있게 먹을 수 있는 간단 단호박 요리입니다. 단호박 속을 파내고 계란과 치즈만 넣으면 간단하게 완성할 수 있는 달달하고 고소한 단호박 에그슬럿 만들기 올려봅니다.

 

필요한 재료

 

단호박 1개, 무가당 두유 2스푼, 슬라이스 치즈 1개, 계란 1개, 파슬리가루 약간

 

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1. 단호박은 베이킹파우더로 깨끗하게 세척한 다음 내열접시에 담고 3분간 가열해서 익혀주세요. ( 단호박의 크기나 단단함에 따라서 차이가 있으니 처음에 2분간 가열했다가 단호박을 자를 때 칼날이 들어가지 않고 딱딱하다면 1분 더 가열해 주세요. 저는 단호박이 단단해서 칼날이 들어가지 않아서 1분 더 가열해 주었습니다.)

 

2. 익힌 단호박은 윗부분을 동그랗게 잘라준 후 안쪽의 씨를 파 주세요. (단호박이 뜨거울 수 있으니 한 김 식힌 후 잘라주세요. )

 

 

3. 씨를 파낸 단호박 아랫쪽에 두유 2스푼 -> 모차렐라 치즈 -> 계란 -> 치즈를 올리고 잘랐던 단호박 덮개를 씌워 내열 접시에 담고 전자레인지에서 2~3분간 가열해 주세요.

 

 

* 날계란을 깨트려 넣고 계란 노른자는 포크로 꼭 터트려 주세요. 노른자가 전자레인지 안에서 폭발할 수 있습니다.

* 두유는 생략 가능합니다. 저는 좀 더 부드러운 식감을 위해서 두유를 넣어 주었습니다.

 

 

3. 완성된 단호박 에그슬럿 위에 파슬리가루를 뿌려주세요.

 

 

오늘은 다이어트 단호박 요리, 단호박 에그슬럿 만들기를 올려보았습니다.

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