고구마 사과조림 고구마 토스트 만들기 다이어트 레시피

 

 

고구마 사과조림 요리 고구마 토스트 다이어트 레시피

 

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달콤한 사과와 고구마를 함께 활용한 다이어트 요리 레시피입니다.
설탕 없이 자연스러운 단맛으로 즐기는 건강한 고구마 사과조림과 고구마 토스트를 소개합니다.

 

 

안녕하세요. 맛부른 레시피의 뺙미입니다 :)

오늘은 사과의 상큼함과 고구마의 부드러운 단맛이 어우러진
고구마 사과조림 요리와 고구마 토스트 다이어트 레시피를 준비했어요.
간단하게 전자레인지와 팬으로 완성할 수 있어 바쁜 날 아침 식사나 간식으로도 좋답니다.

 

재료 준비
고구마 1개, 사과 1개, 시나몬가루 1스푼, 알룰로스 1큰술, 에리스리톨 파우더 0.5g, 물 약간, 견과류 약간, 코코넛 오일 1/2큰술

 

고구마 토스트 재료
고구마 1/2개, 계란 1개, 소금 한 꼬집, 코코넛 오일 1/2큰술

 

만드는 방법

 

1. 고구마와 사과 손질하기

고구마와 사과는 깨끗이 씻어 사방 1cm 크기로 썰어주세요.
껍질은 기호에 따라 벗기거나 그대로 사용해도 괜찮아요.

 

 

2. 고구마 익히기

썰어둔 고구마를 내열용기에 담고 전자레인지에 2분~2분 30초 정도 가열해 주세요.
고구마의 수분이 살짝 빠져 쫀득한 상태로 익혀두면 조림을 만들 때 부서지지 않아요.

 

 

3. 토스트용 고구마 준비하기

토스트용 고구마는 얇게 썰어 물 한 스푼을 뿌린 뒤 내열용기에 펼쳐 담고 덮개를 덮어
전자레인지에 3분 30초~4분 정도 가열해 익혀주세요.
조림용보다 부드럽게 익혀야 토스트 위에 올릴 때 잘 어우러집니다.

 

 

4. 계란물 만들기

납작한 그릇에 계란과 소금을 넣고 잘 저어 계란물을 만들어주세요

 

 

5. 고구마 토스트 굽기

달군 팬에 코코넛 오일을 두르고 썰어둔 고구마에 계란물을 입혀 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
완성된 고구마 토스트는 접시에 담아둡니다.

 

6. 고구마 사과조림 만들기

달군 팬에 코코넛 오일을 두르고 고구마와 사과를 넣어 중간 불에서 2~3분간 볶아주세요.
그다음 물, 시나몬가루, 알룰로스, 에리스리톨 파우더를 넣고 중약불로 줄여 2분간 졸여줍니다.
사과의 식감을 살리고 싶다면 짧게, 부드럽게 즐기고 싶다면 20~30분 정도 더 조려주세요.

 

 

7. 완성 및 플레이팅

완성된 고구마 사과조림을 고구마 토스트 위에 올리고,
견과류나 검은 통깨를 뿌려 마무리합니다.
브로콜리, 사과 조각 등을 곁들이면 색감도 예쁘고 균형 잡힌 한 끼로 완성돼요.

 

 

팬에 조려낸 고구마 사과조림은 잼처럼 쫀득한 식감으로
고구마 토스트 위에 올려 먹으면 달콤하고 고소한 맛이 어우러집니다.
설탕 없이도 충분히 맛있고 향긋해 다이어트 요리 레시피로도 손색없어요.
요거트볼, 또띠야, 샌드위치 등에도 다양하게 응용해 보세요.

오늘도 맛있고 든든한 한 끼로 채워보세요.

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