면요리 | 짜장면 만들기 | 다이어트 레시피

 

면요리 | 짜장면 만들기 | 다이어트 레시피

 

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밀가루 없이도 맛있게 즐기는 다이어트 면요리 짜장면 만들기입니다. 저칼로리 천사채를 활용해 칼로리 부담 없이 맛과 식감을 모두 살린 다이어트 레시피로, 건강한 식단을 유지하면서도 짜장면의 풍미를 그대로 느껴보세요.

 

안녕하세요. 맛부른 레시피의 뺙미입니다 :)
오늘은 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있는 면요리, 천사채를 넣어 만든 저칼로리 짜장면 레시피를 소개해드릴게요. 밀가루 없이 가볍지만 깊은 맛을 느낄 수 있어 건강한 한 끼로 딱 좋답니다.

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필요한 재료

당면화한 천사채 200그램, 닭안심살 50그램, 계란 1개, 양배추 100그램, 양파 40그램, 썰은 대파 20그램, 청양고추 1개, 다진 마늘 1 티스푼, 춘장 30그램, 코코넛 오일 1큰술, 후춧가루 약간, 물 150그램

 

* 다이어트 면은 두부면, 곤약면, 미역 면, 천사채면 등 기호에 따라 다양하게 사용해 주세요.

* 천사채 당면화 하기

끓는 물에 식소다 2스푼과 천사채를 넣고 끓어오르면 수시로 면을 들어서 면이 당면화되어 부드러워지는 정도를 확인하는 과정을 반복하고 원하는만큼 당면화가 되면 불을 끈 후 찬물로 헹궈 주세요.(천사채가 면처럼 당면화되는데는 시간이 걸립니다. 수시로 보지 않으면 죽처럼 될 수 있으니 주의해 주세요.) 

 

1. 대파, 청양고추는 굵게 썰고 양파, 양배추는 큼직하게 썰어주세요.

 

2. 닭안심살은 잘게 다지거나 작게 썰어주세요. 

 

2. 달군 팬에 코코넛 오일을 두르고 대파, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 중약 불에서 1분간 볶아주세요.

 

3. 닭안심살, 양배추, 양파를 넣고 볶다가 양배추의 순이 죽으면 춘장과 물을 붓고 골고루 섞어 3~5분 정도 조린 뒤 후춧가루를 약간 넣어 간하고 불을 꺼 주세요. 

 

 

4. 당면화한 천사채에 짜장 소스를 올리고 계란 프라이와 브로콜리를 올려주세요.

 

오늘은 면요리이자 다이어트 레시피로, 밀가루 없이 즐기는 짜장면 만들기를 소개해드렸습니다. 돼지고기 대신 닭고기를 넣고, 면은 당면화한 천사채로 대체해 저칼로리 노 밀가루 짜장면으로 완성했어요. 양파와 양배추를 듬뿍 넣어 달큼하고 아삭한 식감을 살렸고, 청양고추가 느끼함을 잡아줘 담백하면서도 깔끔하게 즐길 수 있었습니다. 다이어트 중에도 짜장면이 생각날 때는 오늘 소개한 다이어트 짜장면 레시피로 부담 없이 맛있게 만들어 드셔보세요.

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