진미채볶음 레시피 밑반찬 만들기 부드럽게 하는 방법

 

 

진미채볶음 레시피 밑반찬요리 부드럽게 하는 방법

 

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매콤달달한 진미채볶음 레시피를 부드럽게 만드는 방법을 소개합니다.
밥도둑으로 불릴 만큼 인기 많은 밑반찬요리로, 백종원 레시피를 참고해 간단하게 완성할 수 있어요.

 

 

안녕하세요. 맛부른 레시피의 뺙미입니다 :)
오늘은 밥반찬으로 가장 많이 찾는 진미채볶음 레시피를 준비했어요.
마요네즈를 넣어 부드럽게 만드는 방법까지 함께 알려드릴게요.

 

 

재료 준비

오징어채 200g, 고추장 66g, 고운 고춧가루 18g, 참기름 3큰술, 물엿 60g, 황설탕 28g, 물 35g, 마요네즈 50g, 통깨 3g

• 백종원 레시피 참고
• 오징어채가 질기다면 따뜻한 물에 5분 정도 담가 불린 후 사용하세요.

 

1. 양념장 끓이기

프라이팬에 고추장, 고운 고춧가루, 물엿, 황설탕, 물을 넣고 잘 저어 설탕이 녹을 정도까지 끓여주세요.
물엿은 윤기를 더해주기 위한 재료로, 없다면 꿀이나 설탕을 조금 더 넣어도 됩니다.

 

 

2. 마요네즈로 버무리기

큰 볼에 오징어채를 넣고 마요네즈를 넣어 골고루 버무려주세요.
마요네즈를 넣으면 진미채가 부드럽고 촉촉해져 식감이 훨씬 좋아집니다.

 

3. 양념장 넣어 무치기

끓여둔 양념장을 오징어채에 부어 골고루 무쳐주세요.
기호에 따라 양념의 양을 조절해주면 됩니다.

 

 

4. 마무리하기

참기름을 넣어 향을 더하고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

 

 

오늘은 간단 밑반찬요리로 진미채볶음 레시피 부드럽게 만드는 방법을 소개해드렸어요.
한 번 만들어두면 밥반찬, 도시락반찬으로 다양하게 활용할 수 있습니다.
다음에도 건강하고 맛부른 레시피로 찾아올게요.

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