콩나물 무침 맛있게 만드는 법 4가지, 초간단 레시피

 

콩나물 무침 맛있게 만드는 법 4가지, 초간단 레시피

 

"본 포스팅은 업체로부터 제휴포스팅을 통하여 일정액의 커미션을 제공받습니다"

 

안녕하세요! 건강한 라이프스타일을 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘의 요리는 4계절 내내 밑반찬 요리로 빠짐없이 먹고 있는 콩나물 요리입니다. 콩나물은 국, 무침, 찌개 등 어디에나 어울리는 재료이지만, 콩나물 무침으로 만들어 먹을 때가 제일 간편하고 맛있었는데요. 지금부터 콩나물 무침 맛있게 하는 법과 아삭하게 삶는 법까지 백종원 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 4가지 초간단 레시피를 올려봅니다.

 

 

필요한 재료
콩나물 1 봉지 (300그램), 삶을 때 넣을 소금 1 티스푼

하얀 콩나물 무침 양념 재료
소금 2/3큰술, 국간장 1/2큰술, 설탕 1/2 티스푼, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 약간

빨간 콩나물 무침 재료
고춧가루 적당량

파, 당근 콩나물 무침 재료
쪽파(대파) 1/2줄기, 당근 10그램

1. 콩나물은 다듬은 후 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.

2. 냄비에 물을 붓고 끓어오르면 소금 1/2큰술과 콩나물을 넣고 5분간 삶아주세요. ( 너무 오래 삶으면 콩나물이 물러집니다. )

3. 삶은 콩나물은 찬물에 여러 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요. 찬물로 여러 번 헹궈주어야 아삭한 식감의 콩나물이 됩니다. 

 

※ 콩나물 아삭하게 삶는법

① 콩나물을 삶을때 끓는 물에 소금을 함께 넣고 삶아주세요.
② 정해진 시간만큼만 삶고 뚜껑은 열고 삶아주세요.
③ 삶은 콩나물은 바로 찬물로 여러 번 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 무쳐주세요.

 

4. 커다란 볼에 콩나물, 소금, 다진 마늘, 간장,설탕을 넣고 조물조물 무치다가 마지막에 참기름, 통깨를 넣고 무쳐주세요.(설탕은 기호대로 생략 가능합니다.)

콩나물 파무침, 콩나물 당근무침, 고춧가루 콩나물 무침 만드는 법

1. 파는 송송 썰어주고 당근은 얇게 채 썰어서 준비해 주세요.

 

2. 완성된 콩나물 무침에 파를 썰어서 넣고 무치면 콩나물 파무침이 됩니다. ( 쪽파, 대파 상관없이 충분히 썰어 넣어 무쳐주시면 됩니다. )

3. 당근을 채 썰어 넣고 무치면 콩나물 당근 무침이 됩니다. ( 식당에서 주로 많이 만드는 콩나물 무침입니다.)

4. 마지막으로 고춧가루를 넣고 무치면 빨간 콩나물 무침, 고춧가루 콩나물 무침이 됩니다.

개인적으로 마지막 고춧가루까지 넣은 빨간 콩나물 무침이 제일 맛있었습니다.

오늘은 콩나물 무침 맛있게 하는법 4가지, 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 초간단 레시피를 올려보았습니다.

 

 

시금치나물 맛있게 무치는 법 보고 가세요:)

시금치 요리 | 시금치나물 맛있게 무치는법, 하는법

ⓒ 본 포스팅의 저작권은 뺙미(ymhdd)에게 있으며, 무단 복제 및 재업로드를 금지합니다.