닭고기 요리 | 안심 샐러드 만들기 | 다이어트 레시피
안녕하세요! 건강한 라이프스타일을 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘의 다이어트 레시피는 늦은 저녁에 먹어도 부담 없을 닭고기 요리, 안심 샐러드 만들기입니다. 에어프라이에 구운 부드럽고 풍미 좋은 닭안심살을 샐러드 채소 위에 얹고 상큼한 과일인 블루베리와 딸기를 얹어 만든 예쁜 샐러드에 직접 만든 다이어트 소스, 아몬드 검은깨 드레싱으로 고소한 맛까지 더해주어 맛과 영양 모두 만족시켜 줄 수 있는 다이어트 샐러드랍니다.
필요한 재료
닭안심 4조각, 샐러드 채소 60그램, 딸기 3개, 블루베리 10개, 블랙 올리브 10개, 아몬드 10개, 올리브유 1/2큰술, 크러쉬드 레드페퍼 약간, 소금 약간, 후춧가루 약간
아몬드 검은깨 드레싱 ( 다이어트 드레싱 소스 만들기 )
무가당 두유 190밀리리터, 아몬드 1줌, 식초 1/2큰술, 검은깨 1큰술, 볶은 서리태 가루 1큰술, 소금 약간
* 냉동 닭안심, 냉동 과일을 사용했습니다.
* 레시피 출처 : 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피 ( 디디미니 레시피 )
* 디디미니의 베리베리 안심 샐러드 만들기에서 밑간 할 때 소금, 후춧가루를 추가하고 로즈메리 홀을 생략했습니다.
1. 냉동 닭안심은 해동시킨 뒤 올리브유, 소금, 후춧가루, 크러쉬드 레드페퍼와 버무려 준 뒤 에어프라이어에 넣고 200도씨에서 10분, 뒤집어서 5분 더 구워주세요.
* 에어프라이어가 없다면 예열한 팬에 올리브유를 두르고 닭안심살을 올린 뒤 크러쉬드 레드페퍼, 소금, 후춧가루를 뿌려서 앞뒤로 골고루 구워주세요.
3. 샐러드 채소는 씻어 물기를 빼먹기 좋게 뜯어주세요.
4. 딸기는 꼭지를 떼고 4등분하고 올리브는 동그란 모양을 살려 썰어주세요.
5. 믹서에 아몬드 검은깨 드레싱 재료를 넣고 잘 갈아주세요.
6. 그릇에 샐러드 채소를 담고 구운 닭안심, 딸기, 블루베리, 아몬드를 올리고 아몬드 검은깨 드레싱을 찍어 먹어주세요.
오늘은 다이어트 레시피로 닭고기 요리, 안심 샐러드 만들기를 올려보았습니다.
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