다이어트 레시피 | 점심 밀프렙 도시락 만들기

안녕하세요! 건강한 라이프스타일을 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘은 다이어트 레시피로 간편하고 빠르게 만들어 먹을 수 있는 다이어트 도시락 1주일 점심 밀프렙 도시락 만들기를 올려봅니다.

필요한 재료(5인분)

귀리밥 500그램, 생닭안심살 250그램, 날달걀 5개, 냉동새우 15개, 방울토마토 25개, 어린잎채소 5줌, 빨강 노랑 파프리카 100그램씩, 버섯 50그램, 당근 30그램, 코코넛 오일 2큰술, 굴소스 2.5큰술, 쪽파 6줄기, 후춧가루 약간

그 외 필요한 것

전자레인지 조리 가능한 도시락통 5개

* 귀리밥 대신 현미밥, 잡곡밥, 곤약밥 등으로 사용 가능합니다.

* 닭안심살 대신 닭가슴살, 돼지고기 안심살 등 살코기 부위로 사용 가능합니다.

* 코코넛 오일 대신 엑스트라 버진 올리브유 등으로 사용 가능합니다.

* 레시피 출처 - 한 그릇 다이어트 레시피 중 닭가슴살 새우 볶음밥 다이어트 밀프렙 도시락 만들기

1. 냄비에 물을 담아 달걀과 소금 한 꼬집, 식초를 약간 넣은 뒤 센 불로 10분~15분간 완숙으로 삶아주고 달걀 2개는 반숙으로 프라이 한 뒤 한 김 식혀주세요.

2. 각 야채들은 적당한 크기로 깍둑 썰어서 야채 다지기에 넣고 다져주고 닭안심살과 냉동새우는 같은 크기로 깍둑 설어주세요. (냉동새우는 해동시킨 후 키친타월로 물기를 제거한 후 썰어주세요)

3. 달군 프라이팬에 코코넛 오일을 두르고 다진 파를 볶아 파 기름을 낸 뒤 중불에서 썰어놓은 닭안심살과 새우를 넣고 하얗게 익을 때까지 볶아주세요.

4. 다져놓은 빨강, 노랑, 파프리카, 버섯, 당근을 넣고 볶다가 약한 불로 줄인 뒤 귀리밥과 굴소스, 후춧가루를 넣고 골고루 잘 섞어서 볶음밥을 만들어 주세요. (아이들 먹을 볶음밥도 함께 만들어서 팬이 두 개입니다.)

* 한 그릇 다이어트 레시피에서는 볶음밥을 절반 덜어내서 카레가루를 넣고 볶아주었는데, 저는 굴소스만 넣고 볶아주었습니다. 절반씩 다른 레시피로 준비하실 분들은 각 각 굴소스, 카레가루 넣어서 만들어 주세요.

5. 한 김 식힌 볶음밥은 도시락통에 100그램씩 나눠서 담아주고 야채와 계란프라이 삶은 계란 닭가슴살 패티 등을 올려준 뒤 크러쉬드 레드페퍼, 파슬리가루등을 뿌려주세요.

6. 완성한 다이어트 밀프렙 도시락은 덮개를 닫아 냉장보관 후 꺼내서 야채만 따로 덜어 그릇에 담고 전자레인지에 데워드세요. (도시락을 만들 때 좀 더 작은 크기의 도시락통에 밥과 야채를 각각 따로 담아주면 밥만 데우기 간편합니다.)

오늘은 다이어트 레시피로 점심 밀프렙 도시락 만들기를 올려보았습니다. 다이어트 점심 도시락 매일 요리해서 만들기 번거로웠다면 오늘 올린 밀프렙 도시락 만들기도 간편할 것 같습니다.

뺙미's 맛부른 레시피