다이어트 닭강정 요리｜에어프라이어 양념치킨 만들기

 

다이어트 닭강정 요리｜에어프라이어 양념치킨 만들기

 

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안녕하세요. 맛부른 레시피의 뺙미입니다:)

오느은 에어프라이어 요리로 간편하게 완성하는 다이어트 닭강정 레시피, 지금부터 소개해드릴게요. 밀가루 튀김옷 대신 라이스페이퍼를 활용해 바삭한 식감을 살리고, 기름 없이 구워내 기분 좋은 담백함을 더한 에어프라이어 양념치킨과 소스 만들기입니다.

기름에 튀기지 않아 칼로리 걱정 없이 즐길 수 있는 이 레시피는 다이어트 중에도 맛있게 치킨을 먹고 싶은 분들에게 추천드려요.

 

필요한 재료

• 생닭가슴살 100g
• 현미라이스페이퍼 4장
• 올리브유 스프레이 약간

양념치킨 소스

• 고춧가루 1/3큰술
• 스리라차소스 1/2큰술
• 케첩 1큰술
• 알룰로스 1큰술 (또는 올리고당)
• 으깬 견과류 약간

간장소스 (선택)

• 다진 마늘 1/2큰술
• 간장 1큰술
• 알룰로스 2큰술 (또는 올리고당)
• 으깬 견과류 약간

<레시피 출처 : 디디미니 다이어트 레시피>

조리 순서

 

1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어주세요. 밑간이 필요하다면 허브솔트를 약간 뿌려줍니다.

 

 

2. 라이스페이퍼는 반으로 자른 뒤, 따뜻한 물에 살짝 담갔다가 꺼내 도마에 펼쳐주세요.

 

 

 

3. 준비한 닭가슴살을 라이스페이퍼 위에 올려 돌돌 말아 감싸줍니다.

(가족들 몫까지 준비해서 양이 많습니다.다이어트 하시는 분들은 1인분 양으로 만들어 드세요.)

 

 

4. 에어프라이어 바스켓에 올리브유를 얇게 바르고, 감싼 닭가슴살을 올린 뒤 위에도 오일을 살짝 뿌려줍니다.

 

5. 180도에서 10분, 뒤집어서 10분 더 구워 바삭하게 완성합니다.

 

 

6. 양념치킨 소스를 미리 섞어 준비한 뒤, 구운 닭강정을 볼에 넣고 골고루 버무려줍니다.

 

 

7. 접시에 샐러드를 깔고 그 위에 닭강정을 올려주면 완성입니다.

※ 간장 양념 버전도 위의 간장소스 재료를 섞어 동일한 방식으로 만들 수 있어요.

 

레시피 팁

• 라이스페이퍼는 너무 오래 담그면 찢어지기 쉬우니 1~2초만 적셔주세요.
• 에어프라이어 바닥에 유분을 살짝 둘러주면 달라붙지 않아 조리 후 꺼내기 쉽습니다.
• 매콤한 양념이 부담스럽다면 간장소스를 활용해도 좋습니다.

오늘 소개한 담백한 에어프라이어 닭강정은 기름 없이도 바삭하고 매콤달콤한 맛으로 다이어트 중에도 만족스러운 한 끼가 되어줄 거예요. 양념치킨이 당길 때, 기름 없이 맛있게 즐길 수 있는 다이어트 양념치킨 만들기 꼭 한번 시도해보세요!

 

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