에그 토마토 샐러드, 다이어트 샐러드 레시피

안녕하세요! 건강한 라이프스타일을 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘의 다이어트 레시피는 에그 토마토 샐러드 만들기입니다. 슈퍼푸드로 손꼽히는 토마토와 삶은 계란을 활용한 건강하고 맛있는 다이어트 샐러드 레시피로 올려봅니다.

필요한 재료

달걀 2개, 토마토 1개, 적양파 100그램, 상추 3장(또는 양상추), 블랙올리브 3알, 웨지감자 3조각, 후춧가루 약간, 크러쉬드 레드페퍼 홀 약간, 아마 시드 약간, 햄프 시드 약간

1. 상추는 한 입 크기로 손으로 뜯어준 후 흐르는 물에 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.

2. 냄비에 물을 붓고 달걀, 식초, 소금을 넣고 10분간 삶아 찬물에 헹궈 식힌 뒤 껍질을 까 주세요.

3. 삶은 달걀은 슬라이서로 썰어주고 토마토는 6~8등분으로 잘라주고 적양파는 채 썰고 블랙올리브는 동그란 모양을 살려 슬라이스 해 주세요.

* 야채는 기호에 따라 넣어주시고 블랙올리브는 짭쪼름한 맛으로 샐러드에 곁들이면 소스 없이도 맛있게 먹을 수 있습니다.

4. 적양파는 찬물에 10분간 담가 매운맛을 없애준 후 꺼내서 키친타올에 올려 물기를 제거해 주세요.

5. 접시에 양상추를 담은 뒤 토마토와 적양파, 달걀, 블랙올리브, 웨지감자를 올리고 후춧가루, 크러쉬드 레드페퍼 홀, 햄프 시드 등을 뿌려주세요.

6. 기호에 따라 샐러드 소스와 빵을 곁들여 주세요.

오늘은 다이어트 샐러드 레시피로 에그 토마토 샐러드 만들기를 올려보았습니다.

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