오이샐러드 곤약면 콩국수 만들기 다이어트 레시피

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여름 하면 떠오르는 음식들이 있는데요. 오늘의 다이어트 레시피는 여름 더위를 시원하게 식혀줄 오이를 활용한 요리 오이 샐러드 곤약면 콩국수 만들기입니다.

필요한 재료

곤약면 1 봉지, 계란 1개, 오이 1개, 무가당두유 1팩(190밀리리터), 서리태콩가루 2큰술+1/2큰술, 소금 1/3큰술, 통깨 1/2큰술

* 레시피 출처 : 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피(디디미니 레시피)중 샐러드콩국수 만들기

* 기존 레시피 재료인 라이트누들면 대신에 곤약면을 사용했습니다. 다이어트 면 종류는 두부면, 미역면 등 기호에 맞춰서 다양하게 사용해 주세요.

1. 냄비에 계란이 잠길 만큼 물을 붓고 식초, 소금을 넣어 삶아준 후 찬물에 담갔다가 껍질을 벗기고 반으로 잘라주세요.

* 계란은 기호에 따라 시간을 조절해서 반숙, 완숙으로 삶아주세요.(반숙 7~8분 / 완숙 10분 이상)

* 계란 단면을 깔끔하고 반듯하게 자르고 싶다면 낚싯줄을 이용해서 잘라주세요.

2. 오이는 채칼을 이용해 얇게 슬라이스 해 준 후 칼로 길게 면처럼 채 썰어주세요.

* 스파이럴라이저나 회전채칼이 있으면 오이를 간편하게 면처럼 자를 수 있습니다.

3. 곤약면은 식초물에 데치거나 물에 여러 번 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.

4. 볼에 무가당 두유, 콩가루, 소금을 넣고 잘 섞어 콩물을 만들어 주세요.

* 콩가루가 없다면 두유 1팩, 두부 150그램을 믹서에 넣고 갈아서 콩물을 만들어 주세요.

* 콩물은 간을 보고 소금을 가감해서 넣어주세요.

5. 그릇에 오이면과 곤약면을 담아 콩물을 붓고 통깨를 뿌린 다음 계란을 올려주세요.

오늘은 다이어트 레시피로 오이 샐러드 콩국수 만들기를 올려보았습니다.

다이어트 식단 추천 레시피 찾는다면 오늘 레시피로 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.

저는 다음에도 맛부른 레시피로 함께하겠습니다.

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