감자샐러드 요리ㅣ샌드위치 만들기ㅣ다이어트 레시피
안녕하세요! 건강한 다이어트를 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘은 다이어트 레시피로 감자샐러드 요리 감자샌드위치 만들기를 올려봅니다.
필요한 재료(1인분 기준)
프로틴 브레드 2장 , 감자 1개, 계란 1개, 양파 30그램, 그린 올리브 3개, 오리훈제슬라이스 햄 4장, 토마토 1/2, 상추 4장 , 햄프 시드 약간, 아마 시드 약간, 알룰로스 1/2스푼, 후춧가루 약간
* 사진 속 재료들은 8~9인분 재료입니다. 재료는 1인분 기준으로 적어놓았으니 참고하세요.
* 프로틴 브레드 대신 통밀, 호밀, 잡곡빵 등 사용 가능합니다.
* 소금 대신 그린 올리브를 넣어 주었습니다.
* 알룰로스 대신에 리스톨 파우더, 프락토올리고당, 꿀 등 사용 가능합니다. (취향에 따라 가감해 주세요.)
* 슬라이스 햄은 닭고기 햄 등 사용 가능합니다.( 취향에 따라 가감해 주세요.)
* 시드 종류는 기호에 따라서 가감해 주세요.
1. 끓는 물에 소금, 식초를 약간 넣고 계란을 넣어 10분 이상 완숙으로 삶은 후 껍질을 까 주세요.
( 냉동된 계란을 삶았더니 다 부서졌네요^^)
2. 감자는 깨끗하게 씻어서 껍질을 깎은 뒤에 깍둑 썰어서 내열용 용기에 담아 전용뚜껑을 덮어 전자레인지에서 4~5분 익혀주세요. 저처럼 많은 양을 할 때는 10분 정도 가열해 주시면 됩니다.
* 빠른 조리로 전자레인지 가열을 했습니다. 감자를 찌실 분들은 찜솥이나 냄비에 넣고 쪄 주세요.
3. 감자가 익을 동안 나머지 야채들을 손질해 둡니다. 양파와 올리브는 잘게 다져주고 토마토는 얇게 썰어준 뒤 키친타월로 물기를 제거해 주세요.
4. 삶은 계란과 익힌 감자를 야채 다지기에 넣고 돌려서 잘게 다져주세요.
5. 믹싱볼에 다진 감자(으깬 감자)와 계란, 양파, 그린 올리브, 햄프 시드, 아마 시드, 알룰로스를 넣고 골고루 섞어주세요.
6. 감자 샌드위치 속 샐러드 만들기 완성입니다.
* 꾸덕한 감자 샐러드를 만드려고 감자보다 계란을 조금 넣었습니다. 위에 적힌 레시피대로 1:1 비율로 넣어서 만들면 부드러운운 식감의 감자샐러드를 만들수 있습니다.
7. 달군 팬에 중불로 프로틴 브레드(단백질 빵)를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
* 단백질 빵은 굽지 않으면 시큼한 맛이 나기 때문에 꼭 구워서 드세요.
8. 도마 위에 매직랩을 뒤집어서 깔고 그 위에 프로틴 브레드 -> 상추 -> 훈제오리 슬라이스 햄-> 감자 샐러드 ->토마토-> 상추->하인즈머스터드 또는 스리라차소스 바른 프로틴브레드 로 덮어주세요. ( 식빵에 바르는 소스는 취향에 따라서 선택해서 발라주세요.)
8. 한번 더 매직랩을 깔고 그 위에 완성된 6번의 감자샐러드 샌드위치를 놓고 잘 포장해 주세요.
9. 완성된 샌드위치는 반으로 잘라준 후 아침이나 점심 간식으로 나눠서 드세요.
오늘은 감자샐러드 요리 감자 샌드위치 다이어트 레시피를 올려보았습니다. 단백질식빵에 건강한 감자샐러드를 넣어 맛있고 건강한 다이어트 감자 샌드위치로 만들어 든든하게 먹을 수 있었는데요. 감자는 저항성 전분으로 다이어트에도 효과적인 음식인 만큼 오늘 올린 레시피를 참고하셔도 좋을 것 같습니다.
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