홈베이킹 | 코코넛와플 만들기 | 다이어트 레시피

 

 

홈베이킹 | 코코넛와플 만들기 | 다이어트 레시피

 

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밀가루 없이 만드는 건강한 홈 베이킹 레시피, 코코넛와플 만들기입니다. 코코가루로 고소함을 더해 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 간단한 다이어트 와플 레시피를 소개합니다.

 

 

안녕하세요. 맛부른 레시피의 뺙미입니다 :)
오늘은 밀가루 대신 코코가루를 사용해 만든 코코넛와플 레시피를 소개해드릴게요. 달지 않으면서도 고소한 풍미가 살아 있어 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있고, 간단한 홈 베이킹으로도 충분히 만들 수 있는 다이어트 간식이에요.

 

코코넛와플 반죽 만들기

필요한 재료 

계란 2개, 바나나 1개(또는 바나나 1/2), 코코넛가루 30그램, 코코넛 오일 1스푼, 베이킹파우더 3그램, 소금 약간(생략 가능)

* 3인분으로 준비해서 재료를 많이 준비했고 다른 재료도 추가해서 사용 습니다. (위에 적힌 레시피는 1인분 기준입니다.)

* 코코넛가루는 베이킹 전용으로 사용해 주세요.
* 코코넛가루는 건조한 과육을 빻아서 만든 만큼 수분을 빨아들이는 효과가 매우 크기 때문에 액체류(물, 계란)는 가루와 동일한 양으로 넣어주세요.
* 코코넛가루가 없을 경우 오트밀 가루, 단백질 파우더 가루를 사용해 주세요.

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초코시럽 만들기
필요한 재료

단백질 파우더 10그램(생략 가능), 무가당 코코아 가루 1 티스푼, 타피오카 전분 1 티스푼, 무가당 두유 50그램, 에리스리톨 10그램(파우더형)

* 냄비에 가루류와 두유 알룰로스를 중 약불에서 잘 저어 준후 점성이 생기면 불을 끄고 한 김 식혀주세요.

* 에리스리톨은 알룰로스, 꿀, 프락토올리고당 등으로 대체가 가능합니다. 그러나 저당식을 원한다면 에리스리톨을 사용해 주세요.

1. 믹싱볼에 계란을 넣고 휘핑기로 저어서 풀어준 다음 가루류를 넣고 저어주세요. (이날 믹서기가 고장이 나서 볼에 재료들을 넣고 거품기를 사용했습니다. 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아주면 더 간편합니다.) 

2. 와플팬을 꺼내 키친타월에 코코넛 오일을 묻혀서 닦아준 뒤 1~2분 예열시킨 뒤 코코넛 와플 반죽을 부은 뒤 구워주세요.

3. 완성된 코코넛 다이어트 와플을 접시에 담고 취향에 따라 과일이나 견과류 초코시럽 등을 뿌려주세요.

 

코코넛 특유의 고소한 향과 바삭한 식감이 어우러져 밀가루 없이도 충분히 맛있는 다이어트 와플이 완성됩니다. 달지 않아 아침 식사나 다이어트 간식으로 부담 없이 즐길 수 있고, 잼이나 요거트와 함께 곁들이면 훨씬 풍미가 살아나요.
간단한 재료로 만드는 홈 베이킹으로 건강한 하루의 시작을 만들어보세요.

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