두부 새우덮밥 | 중화요리 | 다이어트 레시피
오늘은 중화요리가 생각날 때 먹어주면 딱 좋은 두부 새우덮밥 만들기로 다이어트 레시피 올려봅니다.
필요한 재료
잡곡밥 80그램, 냉동새우10마리, 찌개 두부 100그램, 달걀 1개, 방울토마토 1개, 양파 30그램, 쪽파 한 줄기, 코코넛 오일(또는 올리브유) 1큰술, 참기름 1/2 티스푼, 조선간장 1 티스푼, 에리스리톨 파우더 8그램, 굴소스 1/2큰술, 다진 마늘 1/3스푼, 전분가루 1/2큰술, 후춧가루 약간, 검은깨 약간
* 레시피 출처 : 한그릇 다이어트 레시피
* 재료들의 양은 입맛에 맞게 조절해서 넣었습니다. 각 양념 재료들을 본인의 기호와 입맛에 맞게 조절해서 넣어주세요.
* 새우 대신 오징어나 관자 등의 해산물로 대체 가능합니다.
두부 새우덮밥 | 중화요리 | 다이어트 레시피
1. 냉동새우는 찬물에 담궈 해동 한 뒤 키친타월에 올려 물기를 제거해 주세요.
2. 쪽파는 송송 썰고, 양파와 두부는 한 입 크기로 깍둑 썰어 주세요.
3. 볼에 굴소스, 간장, 물5큰술, 전분가루, 에리스리톨 파우더, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어서 소스를 만들어 주세요.
4. 달군 팬에 코코넛오일 1/2큰술을 두르고 달걀을 넣어 반숙으로 프라이해 주세요.
5. 큰 팬에 코코넛오일1/2큰술을 두르고 쪽파를 넣어 파 기름을 낸 뒤 양파, 새우를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
6. 5번에 두부와 소스를 넣고 약불로 살살 뒤적이며 졸여주세요. 마지막에 참기름, 후춧가루, 통깨를 넣고 살짝 뒤적인 뒤 두부 새우볶음을 만들어 주세요.
7. 그릇에 잡곡밥을 담고 두부새우볶음을 부어준 후 달걀프라이와 방울토마토를 2 등분해서 올려준 후 통깨와 파슬리가루 등을 뿌려주세요.
오늘은 다이어트 레시피로 두부새우덮밥 중화요리 만들기를 올려보았습니다. 건강한 단백질이 함유된 부드러운 두부와 탱글탱글하게 씹히는 새우를 맛있는 소스에 볶았더니 중화요리집에서 먹는 덮밥처럼 맛있게 먹어 주었는데요. 간단한 재료로 중화 요리 특유의 소스 맛은 살리고 칼로리는 낮춘 만큼 다이어트 요리 레시피로 만들어 먹으면 좋을 것 같습니다.
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