아이 간식 | 소고기 패티 | 수제 햄버거 만들기

아이 간식 | 소고기 패티 | 수제 햄버거 만들기

안녕하세요! 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 밥을 먹었어도 간식은 꼭 챙겨 먹는 아이들로 인해서 날마다 간식 만들기에 바쁜 만큼 오늘은 또 어떤 맛있는 간식을 만들지 고민이 되는데요. 오늘은 아이 간식 만들기로 일타쌍피, 저녁 반찬 메뉴까지 해결할 수 있는 소고기 패티 만들기와 수제 햄버거 만들기 올려봅니다.

 

 

 

필요한 재료

소고기 패티 ( 15~16개 분량 )
소고기 간 것 600그램, 계란 2개, 양파 1/2, 당근 1/3, 파한 줄기, 통깨 1스푼, 후춧가루 약간, 소금 3꼬집, 참기름 약간, 타피오카 전분 3스푼, 올리브유 2스푼

 

수제 햄버거 ( 1개 분량 )
모닝빵 1개, 소고기 패티 1개, 양상추 약간, 파프리카 1조각, 토마토 1조각, 슬라이스 치즈 1개, 돈가스 소스 약간, 식물성 마요네즈 약간

 

 

 

 

1. 소고기 패티에 넣을 양파, 당근, 파는 잘게 다져주세요. 미니 햄버거에 들어갈 토마토, 파프리카는 모양을 살려 동그랗게 썰어주고 양상추는 씻어서 찬물에 5분 정도 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요. (양상추는 찬물에 담가 두었다가 사용하면 더 아삭한 맛으로 먹을 수 있습니다. )

 

 

 

 

 

2. 믹싱볼에 소고기, 다진 야채, 계란, 후춧가루, 통깨, 소금, 전분을 넣은 뒤 잘 섞어주세요. ( 고기만 다를 뿐 동그랑땡 만들 때 하는 반죽과 같은 방법입니다. 소고기, 다진 양파, 소금, 후춧가루만 넣고 만드시면 시판되는 소고기 패티에 더 가까운 식감으로 만드실 수 있습니다. )

 

 

 

 

3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 소고기 반죽을 조금 떼어 놓은 뒤 수저로 눌러주면서 옆 부분 모양을 잡아 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요.

 

 

 

 

 

4. 반으로 자른 모닝빵 위에 식물성 마요네즈를 얇게 펴 바르고 양상추-> 치즈-> 토마토-> 파프리카-> 소고기 패티-> 소스-> 양상추-> 빵을 덮어주세요.

 

 

오늘은 아이 간식 만들기로 소고기 패티, 수제 햄버거 만들기를 올려보았습니다. 소고기 패티로 만들어 주니 야채를 따로 챙겨줄 필요 없이 맛있는 간식과 반찬으로도 먹을 수 있는 요리였답니다.

 

지금까지 저는 요리하는 헬시어터 뺙미였구요~

저는 다음에도 건강하고 맛부른 요리 레시피로 함께하겠습니다.
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