다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지(2탄)
오늘의 다이어트 레시피는 닭가슴살 요리 레시피 모음 11가지(2탄)로 올려봅니다. 상큼한 오렌지 샐러드부터 닭가슴살 토르티야롤, 에어프라이어로 만드는 크로켓과 치킨가스, 육즙 가득한 함박스테이크, 밥반찬 장조림, 포만감 가득한 양배추 닭가슴살 김밥, 다이어트 치킨이 생각날 때 먹는 닭갈비 볶음밥과 치밥 라이프페이퍼 닭강정까지 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지로 올려봅니다.
닭가슴살 요리 모음 1탄 12가지 다이어트 레시피 - 보러 가기
1. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지ㅣ닭가슴살 오렌지 샐러드 ▷보러 가기
필요한 재료
냉동 닭가슴살 80그램, 오렌지 60그램, 토마토 40그램, 노란 파프리카 20그램, 블랙 올리브 1개, 오이 20그램, 청양고추 2/3개, 깻잎 1장, 후춧가루 약간, 레몬즙 약간(4그램), 소금 한 꼬집, 올리브유 2/3큰술
1. 끓는 물에 닭가슴살, 월계수 잎, 통후추, 통마늘, 소금 1/2 티스푼을 넣고 20분간 삶아주고 한 김 식힌 후 결대로 찢어주세요. (시판용 완조리 닭가슴살을 사용하셔도 됩니다.)
2. 오이는 반으로 갈라 작은 한입 크기로 썰고, 고추, 깻잎은 잘게 썰어주세요. (밀프렙으로 만들어 두실 분들은 오이의 씨를 제거하고 넣어주세요.)
3. 오렌지, 토마토, 파프리카는 작은 한입 크기로 썰고 올리브는 동그란 모양을 살려 썰어주세요.
4. 볼에 채소, 과일, 닭가슴살, 후춧가루, 레몬즙, 소금, 올리브유를 넣고 고루 섞어주세요.
5. 기호에 따라 햄프 시드 후춧가루 등을 뿌려주세요.
2. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피ㅣ 닭가슴살 토르티야롤 만들기 ▷보러 가기
필요한 재료
통밀토르티야 1장, 닭가슴살 크로켓 1개, 슬라이스 치즈 1장 빨강&노랑 파프리카 60그램, 로메인 5장(또는 청상추)
*닭가슴살 크로켓 만드는 방법은 바로 아래 3번에 있습니다.
1. 빨강, 노랑 파프리카는 채 썰고 슬라이스 치즈는 반으로 잘라 주세요.
2. 닭가슴살 크로켓은 길게 4등분 해 주세요.
3. 달군 팬에 통밀토르티야를 앞뒤로 5초씩 구워주세요.
4. 랩을 깔고 구운 통밀또띠아를 올리고 슬라이스 치즈, 함박스테이크, 파프리카, 로메인을 올려주세요. (기호에 따라 스리라차 핫 칠리소스, 하인즈 머스터드소스, 후춧가루 등을 뿌려주세요.)
5. 끝에서부터 돌돌 말고, 랩으로 두 번 정도 감싼 뒤 반으로 어슷 썰고 그릇에 담아주세요.
3. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지ㅣ닭가슴살 크로켓 만들기 ▷보러 가기
필요한 재료
생닭가슴살 500그램, 통밀 식빵 4장, 달걀 2개, 마늘 4개, 청양고추 3개, 당근 100그램, 아몬드 24개, 깻잎 5장, 올리브유 스프레이 약간
1. 생닭가슴살은 곱게 다져주세요. (냉동닭가슴살을 해동해서 사용했습니다.)
2. 통밀 식빵은 믹서로 곱게 갈아 덜어 두세요.
3. 마늘, 청양고추, 당근, 깻잎은 적당한 크기로 잘라주세요.
4. 믹서에 마늘, 청양고추, 당근, 아몬드를 넣고 다지다가 깻잎을 넣어 다져 주세요.
5. 다진 채소에 다진 닭가슴살, 빵가루의 절반, 달걀을 섞어 반죽해 5~7 등분하고, 반죽을 둥글 납작하게 빚어 겉면에 나머지 빵가루를 입혀주세요. (기호에 따라 소금, 후춧가루 등을 약간 넣어주세요.)
6. 에어프라이어에 넣고 올리브유 스프레이를 뿌려 200도씨에서 10분, 뒤집어 10분간 더 구워주세요.
7. 1~2일 내에 먹을 것은 냉장실에 이후에 먹을 것은 냉동 보관하고 에어프라이어로 데워 1개씩 먹어주세요. (기호에 따라 다이어트 소스를 곁들여 주세요.)
4. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지ㅣ닭가슴살 치킨가스 만들기 ▷보러 가기
필요한 재료
생닭가슴살 2조각, 통밀 과자 3개(22그램), 방울토마토 3개, 채소 믹스 적당량, 피자치즈 20그램, 현미 라이스페이퍼 2장, 돈가스 소스 2큰술, 허브솔트 약간, 올리브유 스프레이 약간
1. 닭가슴살은 얇게 포 뜨듯 2번 저며 한 덩이로 펼치고 허브솔트를 뿌려주세요.
2. 비닐에 통밀 과자를 넣고 잘게 부숴주고 토마토, 채소 등은 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
3. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담갔다 펼쳐 놓고 그 위에 닭가슴살을 올린 뒤 가운데에 피자치즈를 올려주세요.
4. 닭가슴살을 반으로 접은 다음, 라이스페이퍼도 닭 위로 반을 접어 감싸고 가장자리를 꼼꼼히 붙여주세요.
5. 닭가슴살에 통밀 과자를 묻히고 올리브유를 뿌린 다음, 에어프라이어 180도에서 10분, 뒤집어서 10분간 구워주세요. (처음에 180도로 구웠더니 구움 색이 잘 나오지 않아서 190~200도에서 구워주었더니 구워진 정도와 색감이 딱 적당했답니다. 보유 중인 에어프라이어 사향에 따라 온도, 시간 조절을 해 주세요^^)
6. 구워진 치킨가스를 그릇에 담고 방울토마토, 브로콜리(채소 믹스 등), 돈가스 소스를 곁들여 주세요.
5. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지ㅣ 함박스테이크 떡갈비 만들기 ▷보러 가기
필요한 재료 (8개 분량)
닭가슴살 150그램, 닭안심살 100그램, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 타피오카 전분가루 2스푼, 소금 2/3 티스푼, 마늘 2/1 티스푼, 후춧가루 약간, 통깨 가루 약간, 코코넛 오일 2큰술, 알룰로스 1 티스푼
1. 닭가슴살과 닭안심살은 해동시킨 후 칼로 잘게 다져주세요.
2. 양파, 당근도 잘게 다져주세요.
3. 큰 볼에 다진 닭가슴살, 양파, 당근, 다진 마늘, 소금, 후춧가루, 통깨 가루, 알룰로스, 전분가루를 넣고 잘 섞어주세요. ( 알룰로스는 기호대로 넣어주세요. )
4. 완성된 반죽은 손으로 동글 납작하게 빚어주세요.
5. 예열된 팬에 코코넛 오일을 두르고 함박스테이크 반죽을 놓고 중 약불로 앞 뒤로 노릇하게 구워서 속까지 잘 익혀주세요.
6. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지ㅣ닭가슴살 장조림 만들기 ▷보러 가기
필요한 재료
닭가슴살 3쪽(300그램), 삶은 달걀 2개, 대파 1대(100그램), 마늘 15쪽, 월계수 잎 5~6장, 통후추 적당량, 에리스리톨 1/3스푼, 간장 10큰술, 물 적당량 (기호에 따라 청양고추, 꽈리고추를 넣고 조려주세요.)
1. 냄비에 닭가슴살을 넣고 잠길 정도로 물을 부어주세요. 물이 끓어오르면 마늘 5쪽, 월계수 잎, 통후추를 넣고 20분간 삶아주세요.(월계수 잎을 넣으면 닭가슴살의 잡내를 잡아주어 냄새가 나지 않게 삶을 수 있습니다.)
2. 삶은 닭가슴살은 건져서 적당한 크기로 찢어주세요.
3. 닭가슴살 삶고 난 후 물은 건더기만 버리고 남겨서 육수로 사용해 주세요.
4. 냄비에 닭가슴살 육수를 붓고 닭가슴살, 마늘, 간장, 에리스리톨, 삶은 달걀, 대파를 넣고 15~20분간 조려주세요.
5. 한 김 식힌 후 그릇에 담아주세요.
7. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지 | 양배추 닭가슴살 김밥 만들기 ▷보러 가기
필요한 재료
김밥김 2장, 곤약잡곡밥 100그램, 양배추 200그램, 닭가슴살 장조림 100그램, 배추김치 50그램, 슬라이스 치즈 1장, 생들기름 1/3큰술, 검은깨 약간, 깻잎 4장
1. 양배추는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데치고 물기를 짜 주세요.
2. 김 1/2장 끝부분에 치즈를 나란히 올리고 , 나머지 김 1장을 치즈 위에 이어 붙여 주세요.
4. 김 위에 곤약잡곡밥을 펴 올리고 양배추 3장 -> 김치-> 닭가슴살-> 양배추 1장 순으로 올려 김밥을 말아주세요. (기호에 따라 밥에 소금, 참기름을 넣어서 간 해 주세요. 김밥 옆구리가 터진다면 새 김에 물을 살짝 발라 김밥을 다시 말아주세요.)
5. 완성된 양배추 닭가슴살 김밥 윗부분과 칼에 생들기름을 바르고 먹기 좋게 썰어 검은깨를 뿌려주세요. (참기름을 발라도 맛있습니다.)
8. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지 | 다이어트 치밥 만들기 ▷보러 가기
필요한 재료
곤약잡곡밥 80그램, 완조리 닭가슴살 1조각(100그램), 토마토 1/2개, 청양고추 1개, 새송이버섯 1/2개
양념 재료
토마토소스 1큰술, 고춧가루 1/3큰술, 에리스리톨 10그램, 올리브유 1/2큰술
1. 토마토는 작은 한입 크기로 썰고, 고추는 잘게 썰고, 닭가슴살, 버섯은 결대로 찢어주세요.
2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 토마토, 고추를 볶다가 닭가슴살, 버섯을 넣고 볶아주세요.
3. 밥을 넣고 볶다가 토마토소스, 고춧가루, 에리스리톨을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.
4. 완성된 치밥을 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌려주세요.
9. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지 | 닭갈비 볶음밥 만들기 ▷보러 가기
필요한 재료
곤약잡곡밥 60그램, 닭가슴살 100그램, 달걀 1개, 양배추 100그램, 양파 1/2개, 깻잎 10장, 청양고추 1개, 김가루 약간
닭갈비 볶음밥 양념
에리스리톨 파우더 1/4큰술, 간장 1/2큰술, 스리라차 소스 1큰술, 후춧가루 약간, 통깨 약간
1. 닭가슴살, 양파는 작게 깍둑썰기하고 깻잎은 줄기를 따라 2등분 후 채 썰어주세요. ( 닭가슴살은 소금, 후춧가루를 뿌려 미리 밑간해 두면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. )
2. 달군 팬에 기름 1/2 큰술을 두른 뒤 달걀프라이를 만들어 주세요.
3. 달군 팬에 기름 1/2 큰술을 두르고 중불에서 양파, 양배추, 닭가슴살을 볶다가 양파가 투명해지면 모든 양념을 넣어 볶아주세요. ( 기호에 따라 청양고추를 썰어서 넣어주세요. )
4. 밥, 깻잎, 김가루를 넣고 잘 섞으며 볶은 뒤 그릇에 담고 달걀프라이를 얹어주세요.
10. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지 | 크림 닭가슴살 만들기 ▷보러 가기
필요한 재료
닭가슴살 ( 또는 닭안심살 ) 100그램, 버섯 10가닥, 양파 50그램, 청양고추 1개, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간, 올리브유 1/2 큰술
소스
파르메산 치즈 1큰술, 무가당 두유 150밀리리터, 간장 1큰술, 후춧가루 약간, 파슬리가루 약간
1. 양파, 브로콜리는 먹기 좋게 썰어주세요.
2. 생닭가슴살은 흐르는 물에 씻어 윗부분에 일정한 간격으로 깊게 칼집을 내주세요.
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 양파, 브로콜리를 볶아 주세요.
4. 양파가 반투명해지면 닭가슴살, 두유, 후춧가루, 바질가루를 넣고 중불에서 끓여주세요.
5. 두유가 반으로 줄어들면 치즈를 넣고 졸이듯 끓인 후 불을 꺼 주세요.
11. 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지 | 라이스페이퍼 치킨(닭강정) 만들기 ▷보러 가기
필요한 재료
생닭가슴살 100그램, 현미라이스페이퍼 4장, 올리브유 스프레이 약간
양념치킨 소스
고춧가루 1/3큰술, 스리라차소스 1/2큰술, 케첩 1큰술, 알룰로스 1큰술(또는 올리고당 등), 으깬 견과류 약간
마늘간장소스
다진 마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 2큰술(또는 올리고당 등), 으깬 견과류 약간
1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰고, 라이스페어퍼는 가위로 2등분 해 주세요. (기호에 따라 닭가슴살에 허브솔트를 약간 뿌려서 밑간을 해 주세요.)
2. 라이스페이퍼는 따뜻한 물에 담갔다 바로 빼서 도마나 접시 위에 펼쳐 주세요.
3. 라이스페이퍼에 닭가슴살 한 조각을 올려 돌돌 말아주세요.
4. 에어프라이어에 닭가슴살을 넣고 올리브유 스프레이를 2~3번 뿌리거나 붓으로 올리브유를 발라준 후 180도씨에서 10분, 뒤집어 10분간 구워주세요. (에어프라이어 바스켓 바닥 부분에도 올리브유를 발라주면 라이스페이퍼 부분이 달라붙지 않고 잘 떼어집니다.)
5. 그릇에 양념치킨소스 재료를 넣고 섞은 후, 구운 치킨을 소스에 버무려 올리고 으깬 견과류를 뿌려주세요. (매운 양념치킨 소스로만 만들었습니다. 간장 양념치킨 소스 만들기는 재료란에 적힌 대로 섞어주세요.)
오늘은 다이어트 닭가슴살 요리 레시피 11가지(2탄)를 올려보았습니다.
지금까지 저는 요리하는 헬시어터 뺙미였구요~
저는 다음에도 건강하고 맛 부른 요리 레시피로 함께하겠습니다.
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