칠리새우 실곤약 볶음면 만들기 다이어트 곤약면 요리

다이어트할 때 매콤한 면 요리가 먹고 싶은데 밀가루면이라 부담스러우신가요? 오늘은 면 요리로 칼로리 부담 없는 곤약면(200그램 1 봉지에 14칼로리)을 활용한 칠리새우 실곤약 볶음면 만들기를 다이어트 곤약면 요리로 올려봅니다.

필요한 재료

칵테일새우 8개, 실곤약(가는면) 1 봉지(200그램), 양파 1/4개, 다진 마늘 1스푼, 에리스리톨 1스푼, 고춧가루 1스푼, 스리라차소스 1스푼, 간장 1스푼, 알룰로스 1스푼(또는 프락토 올리고당 1/3스푼), 청양고추 1/2개, 올리브오일 1스푼

* 레시피 출처 : 맛있게 살빼는 다이어트 레시피 중 칠리새우실곤약볶음면 만들기

1. 양파는 사방 1센티미터로 깍뚝썰기하고 냉동 칵테일새우는 해동시켜 주세요.

* 새우는 해동시켜 물로 헹군 뒤 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 새우에 물기가 있으면 프라이팬에 볶을 때 기름이 튀니 주의해 주세요.

2. 곤약면은 물로 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어준 후 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.

* 곤약면 냄새가 심하다면 냄비에 물을 받아 끓여 식초를 한 두 방울 떨어뜨리고 살짝 데쳐서 헹궈주면 곤약면 특유의 냄새가 사라집니다.

3. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 새우를 넣고 새우색이 변할 때까지 볶아주세요.

* 다진 마늘은 쉽게 탈 수 있기 때문에 중약불로 불을 조절해 가면서 볶아주세요.

4. 새우가 다 볶아졌으면 팬의 한쪽으로 밀어놓은 다음 썰어놓은 양파, 실곤약면, 에리스리톨 1스푼, 고춧가루 1스푼, 스리라차 소스 1스푼을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

* 에리스리톨 대신에 다른 종류의 천연감미료(스테비아 등)를 대신 사용하실 수 있습니다. 만약 천연감미료가 없다면 시판되는 제품 중 마트에서 쉽게 구할 수 있는 자일로스 설탕으로 넣어주세요.

5. 볶은 새우곤약면을 팬의 한쪽으로 밀어놓고 간장 1스푼을 넣어 프라이팬에 살짝 눌어붙게 한 다음 밀어놓았던 새우곤약면과 함께 섞어 간장양념이 베게 한번 더 볶아주세요.

6. 불을 끄고 알룰로스 1스푼( 또는 프락토 올리고당 1/3스푼)을 넣고 잘 섞어준 뒤 그릇에 옮겨 담아둔 뒤 청양고추를 송송 썰어 올려주세요.

오늘은 칠리새우 실곤약 볶음면 만들기 다이어트 곤약면 요리를 올려보았습니다.

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* 뺙미♥인스타@hdd.ym

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