아이와 함께 크리스마스 쿠키 만들기

안녕하세요! 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 12월 하면 크리스마스를 빼놓을 수 없는데요. 오늘은 아이들이 좋아하는 크리스마스를 기다리면서 아이와 함께 크리스마스 쿠키 만들기 올려봅니다.

 

 

홈베이킹 | 아이와 함께 크리스마스 쿠키 만들기 

 

필요한 재료 ( 버터쿠키 20개 분량)

 

박력분 밀가루 150그램, 아몬드가루 50그램, 꿀 50그램, 버터( 무가염, 기 버터 ) 80그램, 달걀 1개, 소금 한 꼬집, 코코아 가루 1~2스푼 ( 초콜릿 쿠키 재료 ), 초코펜 

 

 

* 버터 쿠기 만들기 반죽할 때 아몬드가루를 넣어주면 더 바삭하고 고소한 맛이 나서 넣어주는데요. 아몬드가 가루가 없다면 박력분 밀가루만 사용해도 됩니다. 

* 초콜릿 장식없이 먹을 거라면 꿀을 80그램으로 늘려서 넣어주세요.

 

 

 

1. 실온에서 녹인 버터는 설탕과 함께 믹싱볼에 넣고 설탕의 아삭 거림이 없을 때까지 휘핑해 주세요. ( 버터를 실온에서 녹이지 못했을 경우 전자레인지에서 살짝 녹여서 넣어주세요. )

 

 

 

2. 또 다른 믹싱볼에 달걀을 넣고 풀어준 후 1번 믹싱볼에 2~3번에 걸쳐서 넣고 크림 상태가 될 때까지 휘핑해 준 후 밀가루, 아몬드가루를 넣고 잘 섞어서 반죽을 만들어 주세요. ( 저는 초콜릿 쿠키도 만들 거라서 반죽을 반으로 나누고 한쪽에는 코코아 가루를 넣어 초콜릿 쿠키 반죽으로 만들어 주었습니다. )

 

3. 쿠키 반죽을 동글납작하게 만들어 비닐에 담아 냉장고에 30분간 휴지시켜 주세요.

 

 

 

4. 휴지시켰던 쿠키 반죽을 꺼내서 밀대로 0.5mm 두께로 밀어준 뒤 크리스마스 쿠키커터로 찍어주세요.

 

 

 

5. 오븐팬에 유산지를 깔고 쿠키 반죽을 올린 뒤 180도로 예열한 오븐에 넣고 13~15분간 구워주세요. 완성된 크리스마스 쿠키는 식힘망에서 완전히 식혀주세요.

 

 

 

6. 쿠키가 완전히 식으면 초코펜을 이용해서 데코해 주세요.

 

 

 

 

막내 아이가 정성 들여(?) 열심히 초콜릿 펜으로 장식한 크리스마스 쿠키들입니다..ㅎㅎ 이제 제법 능숙하게 장식하는 큰 아이들과는 달리 초콜릿 범벅으로 칠해놔서 아직은 서투른 솜씨지만....제 눈엔 이뻐 보이기만 합니다....^^

 

 

 

오늘은 아이와 함께 하는 홈베이킹으로 크리스마스 쿠키 만들기를 올려보았습니다. 완성된 크리스마스 쿠키가 맛있다면서 먼저 먹어보는 아이들과 함께 정신없지만 행복한 쿠키 만들기 시간이 되었는데요. 다가올 크리스마스를 기다리면서 아이와 함께 쿠키 만들기로 즐겁고 맛있는 시간을 가져보는 것도 좋을 것 같습니다.
지금까지 저는 요리하는 헬시어터 뺙미였구요~
저는 다음에 더 건강하고 맛부른 홈베이킹과 요리 레시피로 함께하겠습니다.
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