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뺙미's 맛부른 레시피♪/집밥 레시피♪

계란볶음밥 만드는 법, 달걀 볶음밥 레시피

by 뺙미 2022. 1. 20.

 

계란볶음밥 만드는 법, 달걀 볶음밥 레시피

 

안녕하세요! 건강한 라이프스타일을 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘의 집밥 레시피는 맛있는 계란 요리로 초간단 계란볶음밥 만드는 법입니다. 파 기름을 낸 뒤 스크램블 에그를 만들어 팬에 간장을 눌어붙게 한 뒤 함께 볶아주다가 MSG를 살짝 넣어주면 불맛 나는 중국식 계란볶음밥이 완성된다고 하는데요. MSG를 넣지 않아도 맛있었던 백종원 계란볶음밥 만드는 법 달걀 볶음밥 레시피 올려봅니다.

 

 

 

 

필요한 재료

 

밥 1 공기, 대파 40그램, 계란 2개, 올리브유 4큰술, 진간장 1/2큰술, MSG 1/4큰술, 맛소금 1그램

 

 

 

 

1. 대파는 얇게 송송 썰어주세요.

 

 

 

2. 예열한 팬에 올리브유, 대파를 넣어 파 기름을 내면서 볶다가 노릇해지면 한쪽으로 몰아두세요.

 

 

 

3. 다른 한쪽에 달걀을 넣어 스크램블을 만들어 주세요.

 

 

 

4. 재료가 없는 쪽에 간장을 넣어 눌어붙도록 끓여주고 스크램블 한 달걀, 볶은 대파와 섞어주세요. ( 간장을 눌어붙게 한 후 계란과 파를 볶아주는 게 불맛 나는 계란볶음밥 만들기의 포인트이기도 합니다.)

 

 

 

5. 달걀, 대파가 골고루 섞이면 맛소금, 밥을 넣고 불을 끈 후 섞어주세요. ( 햇반은 전자레인지에 가열하지 않고 그대로 사용해 주시고 국자를 이용하여 섞어주세요. )

 

6. 기호에 따라 MSG를 넣어 볶은 후 완성해 주세요. ( 불맛 나는 계란볶음밥 두 번째 포인트는 바로 MSG라고 하니, 기호에 따라 적당량 넣어주세요. )

 

 

 

 

오늘은 계란 요리로 계란볶음밥 만드는 법, 달걀 볶음밥 레시피를 올려보았습니다. 백종원 계란볶음밥 레시피와 편스토랑 류수영 계란볶음밥 레시피 두가지 다 만들어 봤는데 류수영 씨 달걀볶음밥도 맛있었지만 멸치액젓으로 간하는 만큼 요리할 때 액젓 냄새가 너무 심해서 아이들이 냄새 때문에 질려하더라고요^^;; 그래서 백종원 쌤 레시피로 만들었는데, 역시 고슬고슬 너무 맛있는 볶음밥으로 먹을 수 있었답니다. 

 

지금까지 저는 요리하는 헬시어터 뺙미였구요~

저는 다음에도 건강하고 맛부른 요리 레시피로 함께하겠습니다.
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