곤약 볶음밥, 눌은 볶음밥 요리 다이어트 레시피
안녕하세요! 건강한 라이프스타일을 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘의 요리는 닭갈비 먹으러 가면 다 먹고 나서 꼭 먹게 되는 메뉴 눌은 볶음밥 만들기입니다. 쌀밥대신 곤약밥을 넣어 탄수화물은 낮추고 포만감은 채워 든든하고 맛있게 먹을 수 있는 곤약 볶음밥 다이어트 볶음밥 레시피로 올려봅니다.
필요한 재료
곤약현미밥 100그램, 참치통조림 1개(100그램), 양파 1/4개, 깻잎 10장, 김밥김 2장, 후춧가루 약간, 들기름 1/2큰술, 통깨 약간, 올리브유 1/2큰술
소스
고춧가루 1/3큰술, 통깨 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 알룰로스 1/2큰술(혹은 올리고당 1/3큰술), 굴소스 1/3큰술, 저당고추장 1/2큰술(혹은 고추장 1/2큰술), 물 2큰술
*레시피 출처 : 디디미니 다이어트 레시피(2022년) 중 눌은 볶음밥
1. 양파, 깻잎은 작은 한입 크기로 썰고, 참치는 숟가락으로 눌러 기름을 빼 주세요.(양배추 추가해서 넣어주었습니다. 야채는 기호대로 넣어주세요~)
2. 소스 재료는 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 양파, 참치를 볶다가 양파가 반투명해지면 밥을 넣어 밥알을 풀어가며 볶아주세요.
4. 소스를 뿌리고 섞어가며 볶다가 깻잎을 넣고 김을 손으로 찢어 넣어 골고루 볶아주세요.
5. 약불로 줄이고 후춧가루, 들기름을 뿌려 볶다가 밥을 팬에 눌러 납작하게 만든 다음, 3분간 그대로 두어 밥을 눌어붙게 만들어 주세요.
6. 불을 끄고 통깨, 토핑용 깻잎을 올려 주고 기호에 따라 스리라차칠리소스를 뿌려 주세요.
오늘은 곤약 볶음밥, 눌은 볶음밥 요리 다이어트 레시피를 올려보았습니다. 노릇노릇 바삭하게 눌어붙은 볶음밥이 생각난다면 곤약밥을 활용해서 칼로리 부담 없는 저칼로리 다이어트 볶음밥 레시피로 만들어 보셔도 좋을 것 같습니다.
지금까지 저는 요리하는 헬시어터 뺙미였구요~
저는 다음에도 건강하고 맛부른 요리 레시피로 함께하겠습니다.
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