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뺙미's 맛부른 레시피♪/홈베이킹 & 다이어트 베이킹♪45

찐, 삶은 밤요리 | 상투과자 밤과자 만들기 찐, 삶은 밤요리 | 상투과자 밤과자 만들기 안녕하세요! 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 밤을 너무 좋아하는 아이들 때문에 토실토실한 알밤을 많이 사두고 삶아 주곤 하는데요. 며칠 전에는 찐, 삶은 밤이 고스란히 남아서 남은 밤을 어떻게 처분할까 고민하다가 부드럽고 달콤한 밤 앙금이 들어간 상투과자로 만들어 보았는데 의외로 쉽고 간단한데 맛있기까지 하더라구요. 오늘은 아이들과 함께 한 홈베이킹으로 찐(삶은)밤요리, 밤을 활용한 밤과자 만들기 올려봅니다. 필요한 재료 삶은 밤 500그램, 꿀 80그램, 아몬드가루 50그램, 계란노른자 1개, 우유 40밀리리터 * 삶은(찐) 밤 속을 파서 앙금으로 만들었기 때문에 당류로 꿀을 넣어주었습니다. 구입한 앙금에 당류가 들어 있다면 따로 당류를 넣지 않으셔도 됩니다... 2021. 12. 2.
당근 요리 | 머핀 만들기 | 다이어트 빵 레시피 당근 요리 | 머핀 만들기 | 다이어트 빵 레시피 오늘은 눈 건강에 좋은 당근을 활용한 당근 요리 당근 머핀 만들기 다이어트 빵 레시피입니다. 오트밀 가루에 잘게 다진 당근을 넣어 영양은 물론 맛까지 좋은 달콤하고 푹신한 다이어트 빵 레시피로 올려봅니다. 필요한 재료 ( 당근 머핀 4개 분량 ) 당근 100그램, 오트밀 가루 120그램, 계란 2개, 코코넛 오일 30그램, 견과류 20그램, 시나몬 가루 2작은술, 베이킹파우더 5그램, 에리스리톨 파우더 40그램, 소금 한 꼬집, 저지방 우유 1큰술( 생략 가능 ) * 당류는 알룰로스, 코코넛슈거, 스테비아 등 기호에 맞게 넣어주세요. * 코코넛 오일 대신 올리브유, 포도씨유, 현미유 등을 넣어주세요. 1. 당근은 씻어서 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 야.. 2021. 11. 23.
다이어트 간식 | 도너츠 만들기 | 홈베이킹 다이어트 간식ㅣ도너츠 만들기ㅣ홈베이킹 안녕하세요! 건강한 다이어트를 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘의 다이어트 간식 레시피는 다이어트 중에도 먹을 수 있는 도너츠 만들기입니다. 오트밀 가루와 아몬드가루를 섞어 만든 홈베이킹으로 튀기지 않아 식사대용으로도 다이어트 간식으로도 부담 없이 먹을 수 있는 맛있는 다이어트 빵, 수제 도너츠 만들기 올려봅니다. 필요한 재료 ( 도너츠 10개 분량 ) 오트밀 가루 95그램, 아몬드 가루 30그램, 베이킹파우더 5그램, 계란 2개, 에리스리톨 파우더 40그램, 바닐라 익스트랙 1작은술, 무가당 두유 60그램, 코코넛 오일 30그램, 소금 한 꼬집 도너츠 토핑 재료 무가당 단백질 초콜릿 50그램, 코코넛 슬라이스 20그램, 초코 크런치 20그램 * 레시피 출.. 2021. 11. 16.
고구마빵 요리 | 머핀 만들기 | 다이어트 레시피 안녕하세요! 건강한 다이어트를 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 다이어트 식단에서 착한 탄수화물인 고구마와 단호박은 빼놓을 수 없는 재료인데요. 오늘의 다이어트 레시피는 식이섬유가 풍부해 달콤해도 살찔 걱정 없는 고구마를 활용한 고구마 요리입니다. 오트밀 가루를 넣은 홈베이킹으로 노 밀가루, 노 슈가, 노 버터로 만든 고구마빵 머핀 만들기 올려봅니다. 홈베이킹 | 고구마빵 요리 | 머핀 만들기 | 다이어트 레시피 필요한 재료 고구마 150그램, 자른 고구마 30그램(토핑용), 계란 2개, 오트밀 가루 80그램, 베이킹파우더 5그램, 에리스리톨 파우더 30그램, 소금 한 꼬집, 코코넛 오일 25그램 * 오트밀 가루가 없다면 납작 오트밀을 믹서기에 갈아서 사용해 주세요. * 바닐라 익스트랙을 1 티스푼.. 2021. 11. 14.
홈베이킹 | 버터쿠키 빼빼로 만들기 안녕하세요! 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 11월 11일인 빼빼로데이가 일주일 앞으로 다가왔습니다. 그리고 아이들은 해년마다 빼먹지 않고 만들고 있는 연중행사로 빼빼로 만들기에 들떠 있는데요. 오늘은 홈베이킹 레시피로 아이와 함께 버터쿠키 만들기, 빼빼로 만들기 올려봅니다. 버터쿠키 만들기 필요한 재료 박력분 밀가루 150그램, 아몬드가루 50그램, 기버터 ( 또는 무가염 버터 ) 80그램, 꿀 30그램, 계란 1개, 소금 한 꼬집 * 버터쿠키 위에 초콜렛을 묻힐 거라서 당류는 많이 넣지 않았습니다. 버터쿠키로만 드실 분들은 설탕, 알룰로스, 천연감미료 등 기호에 따라 선택하고 양을 조절해서 넣어주세요. ( 위 레시피 기준 설탕은 80그램 넣어주시면 됩니다. ) * 아몬드가루,통밀로 쿠키 만드실 분들은 .. 2021. 11. 5.
홈베이킹 | 오트밀 그래놀라 만들기 | 다이어트 레시피 홈베이킹 | 오트밀 그래놀라 만들기 | 다이어트 레시피 안녕하세요! 건강한 다이어트를 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘의 홈베이킹 다이어트 레시피는 그래놀라 만들기입니다. 설탕, 꿀, 천연감미료 등의 당류를 전혀 첨가하지 않고 오로지 으깬 바나나를 넣어 단맛을 낸 바나나 오트밀 그래놀라 만들기 올려봅니다. 필요한 재료 오트밀 100그램, 후숙 바나나4개, 견과류(아몬드, 브라질너트, 호두 ) 100~150그램, 시나몬가루 1/2스푼, 소금 두 꼬집 1. 바나나는 껍질을 까서 반으로 자른뒤 믹싱볼에 넣고 포크로 으깨주세요. 2. 견과류는 비닐팩에 넣고 밀대나 칼등으로 잘게 부숴주세요. 3. 1번의 볼에 오트밀과 견과류, 시나몬가루를 넣고 잘 섞어서 그래놀라 반죽을 만들어 주세요. 4. 팬에 유산.. 2021. 11. 2.
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