닭가슴살 샐러드 만드는 법 7가지(다이어트 요리)
안녕하세요! 건강한 라이프스타일을 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다. 오늘의 다이어트 요리는 단백질이 풍부해 다이어트에 도움 되는 닭가슴살 샐러드 만드는 법입니다. 맛있게 먹을 수 있는 샐러드 소스 만들기와 쉽고 간단하게 만들 수 있는 닭가슴살 샐러드 만드는 법 7가지를 다이어트 요리로 올려봅니다.
1. 닭가슴살 샐러드 만드는 법ㅣ닭가슴살 고구마 발사믹 소스 샐러드ㅣ다이어트 요리
필요한 재료
고구마 1개, 닭가슴살 1쪽, 아보카도 약간, 오이 1/2, 적양파 1/4, 토마토 1/2, 샐러드용 채소 약간, 후춧가루 약간, 햄프 시드 약간, 아마 시드 약간
발사믹 드레싱 소스 만들기
발사믹 소스 2큰술, 올리브유 1큰술, 에리스리톨 파우더 한 꼬집( 또는 알룰로스, 프락토 올리고당, 꿀 3/1 스푼 )
1. 고구마는 반으로 잘라 윗부분을 칼집 낸 후 전자레인지에서 5분간 가열 후 200도씨로 예열한 오븐에 20분간 구워주세요. (전자레인지로 먼저 설 익혀 준 후 오븐에 넣으면 고구마 굽는 시간이 줄어듭니다.)
* 고구마는 찐 고구마, 군 고구마 기호대로 사용해 주세요.
2. 끓는 물에 닭가슴살, 소금 약간, 월계수 잎 2장, 통후추 7개, 통마늘 2개를 넣고 10분간 삶아주세요. (닭가슴살의 잡내도 사라지고 수육 삶은 것처럼 부드럽게 먹을 수 있습니다.)
3. 깨끗하게 씻은 오이, 양파, 토마토, 어린잎 채소는 깍둑 썰어주세요.
4. 그릇에 썰어놓은 야채를 넣고 발사믹 소스 재료를 넣은 다음 골고루 섞어주세요.
5. 접시에 고구마와 발사믹 샐러드를 담고 아보카도와 삶은 닭가슴살을 올리고 기호에 따라 견과류, 햄프 시드, 크러쉬드 레드페퍼 등을 뿌려주세요.
2. 닭가슴살 샐러드 만드는 법ㅣ닭가슴살 아보카도 그릭요구르트 샐러드ㅣ다이어트 요리
필요한 재료
닭가슴살 1조각(100그램), 방울토마토 3개, 아보카도 1/2개, 샐러드 채소 적당량, 삶은 병아리콩 한 줌, 블루베리 7개, 그릭 요구르트 1큰술, 햄프 시드 약간, 후춧가루 약간, 발사믹 드레싱 1큰술
발사믹 드레싱 소스 만들기
발사믹 소스 2큰술, 올리브유 1큰술, 에리스리톨 파우더 한 꼬집( 또는 알룰로스, 프락토 올리고당, 꿀 3/1 스푼 )
1. 샐러드 채소는 씻어 물기를 빼먹기 좋게 썰고, 토마토는 2등 분해 주세요.
2. 끓는 물에 닭가슴살, 소금 약간, 월계수 잎 2장, 통후추 7개, 통마늘 2개를 넣고 10분간 삶아주세요. (닭가슴살의 잡내도 사라지고 수육 삶은 것처럼 부드럽게 먹을 수 있습니다.)
3. 삶은 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 납작하게 썰고, 아보카도는 가지런히 얇게 썰어주세요.
4. 그릇에 샐러드 채소를 담고 닭가슴살, 아보카도를 가운데에 올려주세요.
5. 가장자리에 토마토, 병아리콩, 블루베리를 빙 둘러 올려주세요.
6. 후춧가루, 햄프 시드를 뿌리고 티스푼으로 그릭 요구르트를 군데군데 올린 다음, 발사믹 드레싱을 찍어 드세요.
3. 닭가슴살 샐러드 만드는 법ㅣ닭가슴살 오렌지 살사 샐러드ㅣ다이어트 요리
필요한 재료
삶은 닭가슴살 80그램, 오렌지 60그램, 토마토 40그램, 노란 파프리카 20그램, 블랙 올리브 1개, 오이 20그램, 청양고추 1/2개, 깻잎 1장, 후춧가루 약간, 레몬즙 1 티스푼, 소금 한 꼬집, 올리브유 2/3 티스푼
1. 오이는 반 갈라 씨를 제거하여 작은 한입 크기로 썰고, 고추, 깻잎은 잘게 썰어주세요.
2. 오렌지, 토마토, 파프리카는 작은 한입 크기로 썰고, 올리브는 동그란 모양을 살려 썰어주세요.
3. 닭가슴살은 결대로 찢어주세요.
4. 볼에 채소, 과일, 닭가슴살, 후춧가루, 레몬즙, 소금, 올리브유를 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 닭가슴살 샐러드 만드는 법ㅣ닭고야 요구르트 드레싱 샐러드ㅣ다이어트 요리
필요한 재료
삶은 닭가슴살 100그램, 삶은 고구마 80그램, 토마토 1/2개, 사과 1/4개, 데친 브로콜리 10조각, 크랜베리 약간, 견과류 약간
소스 재료
무가당 요구르트 5큰술, 레몬즙 약간, 알룰로스 1/3큰술, 소금 한 꼬집
1. 닭가슴살, 고구마, 과일은 깍둑 썰어주세요.
2. 그릇에 요구르트 드레싱 소스 재료를 담아 섞어주세요.
3. 접시에 샐러드 재료를 모두 담고 요구르트 드레싱 소스를 뿌려준 뒤 크랜베리, 견과류로 토핑해 주세요.
5. 닭가슴살 샐러드 만드는 법ㅣ닭가슴살 고구마 새우 치즈 볶음 샐러드ㅣ다이어트 요리
필요한 재료
닭가슴살 80그램, 삶은 고구마 80그램, 칵테일 새우 8개, 데친 브로콜리 10조각, 치즈 1장, 모차렐라치즈 20그램, 소금 약간, 후춧가루 약간, 견과류 약간, 올리브유 1/2스푼
1. 고구마는 깍둑 썰어서 물 한 스푼과 함께 내열 용기에 담고 덮개를 덮은 후 3~4분 가열해 주세요.
2. 닭가슴살은 깍둑 썰어주세요.
3. 냉동새우는 물에 담가 해동시킨 후 물기를 제거해 주세요.
4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 넣고 볶아서 골고루 익혀주세요.
5. 닭가슴살이 하얗게 익으면 고구마, 새우, 브로콜리, 소금, 후춧가루를 넣고 볶다가 치즈를 넣고 녹여가면서 재료들과 섞어주세요.
6. 완성된 볶음 샐러드를 그릇에 담고 견과류 등을 올려주세요.
6. 닭가슴살 샐러드 만드는 법 | 닭가슴살 단호박 샐러드 볼ㅣ다이어트 요리
필요한 재료
단호박 1/2개, 닭가슴살 100그램(또는 닭안심살), 햄프 시드 1큰술, 견과류 1줌, 콩가루 약간, 양배추 30그램, 햄프 시드 약간
1. 단호박은 베이킹파우더로 깨끗하게 문질러 씻어준 뒤 반으로 잘라 속씨를 제거하고 껍질을 벗겨준 뒤 적당한 크기로 썰어 내열 용기에 담고 전용 덮개를 씌운 뒤 전자레인지에 넣고 7~8분 익혀주세요. ( 전용 덮개가 없을 시 랩으로 씌우고 구멍을 뚫어서 익혀주세요.)
2. 익힌 단호박은 한 김 식힌 후에 볼에 담고 포크로 으깨주세요.
3. 닭가슴살은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아서 익혀주세요.
4. 익힌 닭가슴살은 꺼내 한 김 식혀준 후 견과류와 함께 잘게 다져 주세요.
5. 닭가슴살, 견과류, 햄프 시드, 콩가루를 넣고 잘 섞어준 후 한 입 크기로 빚어서 접시에 담아주세요. ( 닭가슴살 단호박 샐러드는 빵에 곁들여 기호에 맞는 드레싱을 뿌려 토스트, 샌드위치로 먹어도 맛있습니다.)
7. 닭가슴살 샐러드 만드는 법 | 닭가슴살 양념치킨 샐러드ㅣ닭가슴살 요리
필요한 재료
닭가슴살 100그램, 타피오카 전분가루 4스푼, 샐러드 채소 적당량, 적양파 20그램, 오이 20그램, 냉동 아보카도 1/2개, 방울토마토 4개, 블랙 올리브 3알, 햄프 시드 약간, 견과류 약간, 올리브유 1큰술
양념치킨 소스
고운 고춧가루 1큰술, 스리라차 소스 1큰술, 케첩 1큰술, 에리스리톨 파우더 8그램(또는 알룰로스 , 올리고당 1과 1/2큰술)
1. 샐러드 채소는 물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거해 주고 적양파는 채 썰고, 오이는 반달 모양, 방울토마토는 2등분 블랙 올리브는 3등분 해 주세요.
2. 닭가슴살은 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간 해 주세요.
3. 전분가루는 물을 섞어 반죽을 만들고 닭가슴살을 넣고 반죽을 골고루 묻혀주세요.
4. 예열한 팬에 올리브유를 두르고, 닭가슴살을 놓고 앞, 뒤, 옆으로 돌려가며 골고루 노릇하게 익혀주세요.
5. 양념치킨 소스를 그릇에 담아 섞고 닭가슴살 치킨을 넣고 골고루 버무려 주세요.
6. 접시에 샐러드 채소를 깔고 양념치킨, 아보카도, 방울토마토, 블랙 올리브, 야채를 올린 뒤 햄프 시드, 견과류를 토핑으로 올려주세요.
오늘은 닭가슴살 샐러드 만드는 법 7가지를 다이어트 요리로 올려보았습니다.
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